Mon Panier

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CHÂTEAU FONTAINEBLEAU

Louis-Baptiste 2015

Cuvée : AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE Blanc

Appellation : LOUIS-BAPTISTE 2015

Terroir : Sols calcaires, à tufs et limons

Age des vignes : 35 ans

Cépages : 80% Vermentino & 20% Ugni blanc (très vieilles vignes)

Méthode culturale : Agriculture en conversion biologique selon les principes de la biodynamie

Vinification : Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai - Pressurage direct en raisin entier

Fermentation et élevage en barriques 8 à 10 mois

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Dégustation : Le nez puissant évoque les fleurs blanches, mêlées d'agrumes et de quelques touches vanillées. La bouche riche et onctueuse est portée par une agréable fraîcheur. 

Accord mets & vin : Un vin équilibré et persistant à déguster avec des fromages de chèvre ou des poissons grillés

 

20 € TTC la bouteille de 75 cl

120,00 € le carton

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