Mon Panier

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CHÂTEAU FONTAINEBLEAU

Château Fontainebleau 2014

Cuvée : AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE Rouge

Appellation : CHATEAU FONTAINEBLEAU 2014

Terroir : Sols très rouges issus de pélite

Age des vignes : 35 ans

Cépages : 50% Cabernet sauvignon - 30% Grenache - 20% Syrah

Méthode culturale : Agriculture en conversion biologique selon les principes de la biodynamie

Vinification : Sélection parcellaire - Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai - Encuvage en vendange entière 
Fermentation en foudre et élevage en fût de chêne

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation : D'une couleur profonde, il s'annonce par un nez délicat à dominante de fruits noirs et d'épices. Souple à l'attaque la bouche évolue avec ampleur et dévoile une structure tannique harmonieuse. Sa finale laisse un sillage agréable de cuir.

Accord mets & vin : Une bouteille gourmande qui appelle une côte de bœuf

15,5 € TTC la bouteille de 75 cl

93,00 € le carton

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